主料:
面粉适量，
韭菜适量
辅料:
鸡蛋，
2个，
粉条适量
配料:
盐，
些许，
味精，
少许，
花椒油，
少许，
色拉油，
些许韭菜水饺的做法步骤
1.面粉加适量凉水
2.搅拌成絮状
3.和成面团，饧20分钟
4.饧面的时间将韭菜摘洗干净，控干水分后切成细末
5.鸡蛋炒熟后切碎
6.粉条用开水泡软后切成末
7.将韭菜、鸡蛋、粉条加盐、味精、色拉油、花椒油
8.再倒些许生抽
9.将所有材料按一个方向搅拌均匀
10.取部分饧好的面团揉匀搓成长条
11.切成均匀的剂子后按扁
12.擀成周边薄中间厚的面皮
13.放入馅料包起来，包好的水饺生坯摆放在盖帘上
14.锅内水煮开，逐个下水饺，大火煮开后改中火煮至饺子浮起即可
小窍门&温馨提示
如果肠胃不好的，可以在馅里加少许白糖，韭菜就不会太烧胃
TAGS：
主食 家常菜 饺子 面粉
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